Sous Chef
Direkt bewerbenFür unser 4-Sterne-superior Hotel „Adult only“ mit 120 Betten direkt an der Skipiste am Nassfeld sind wir immer an qualifizierten und engagierten Fachkräften interessiert.
Deine Aufgaben:
- Sicherstellen des hohen Standards durch eine hohe Qualität im Verantwortungsbereich
- Entwicklung von neuen kreativen Gerichten in Bezug auf die Alpe Adria Küche
- Kontrolle des Warenbestandes und Bestellwesens
- Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
- Herstellung der Speisen für ala carte und Fine Dining Abende
- Einhaltung von Sicherheit und HACCP Vorgaben
- Kontrolle bei Warenannahme und Lagerung von Lebensmitteln in Bezug auf die Vorschriften
Dein Profil:
- Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen
- Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen
- Fachkenntnisse im Bezug auf HACCP
- Teamfähigkeit, Eigenmotivation, Verlässlichkeit und Pünktlichkeit
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Organisation, Disziplin und Loyalität
- Kreativität und Leidenschaft bei der Speisenzubereitung
Wir bieten:
- Gratis Verpflegung – auch an freien Tagen (Frühstück, Mittagessen und Abendessen. Auf Wunsch auch vegetarisch und Allergie Alternativen)
- Kostenfreie Unterkunft in Einzelzimmern, eigene Dusche, WC, kostenfreies Internet, Waschküche, alle Mitarbeiterunterkünfte in Geh-Nähe zum Hotel
- Die Möglichkeit, selbstständig und eigenverantwortlich zu arbeiten
- Kostenlose Mitarbeiterkleidung (Abteilungsabhängig)
- Überdurchschnittliche Bezahlung – je nach Qualifikation
Zum Betrieb "Hotel und Spa Wulfenia"