Lehrling Gastronomiefachmann / -frau (m/w/d)

Einstellung: ab Herbst 2024

Gehalt: ab € 1.000 im 1. Lehrjahr

Hier bist du gefragt – Starte ins Berufsleben mit einer Lehre als Hotel- und Restaurantfachmann / -frau 

Du wolltest schon immer mehr über die Welt der Gastronomie, Restaurants und Hotels erfahren? Das Kochen und Zubereiten von Lebensmitteln sowie das Service am Gast ist deine Leidenschaft? Du deckst gerne den Tisch, möchtest mehr über Wein- & Getränkeservice erfahren und einzigartige Gerichte in der Küche zaubern? Du möchtest einen zusätzlichen Schwerpunkt in Marketing, HR oder Buchhaltung wählen oder eine Zusatzausbildung für deine Zukunft machen?

Dann bist du der/die geborene Gastronomiefachmann/-frau und in unserem Team im Parkhotel Pörtschach ab Herbst 2024 herzlich willkommen.

Unser Traditionsbetrieb Parkhotel Pörtschach 4*S im Design der 60er Jahre besticht vor allem mit seiner einzigartigen Lage direkt am Wörthersee. Zu uns kommen junge Pärchen, Familien, Seminar- & Businessgäste bis hin zu langjährigen Stammgästen. Unsere Gäste genießen nicht nur den Ausblick auf die Landschaft, sondern auch die kulinarischen Köstlichkeiten im eigenen Hotelrestaurant mit Seeterrasse. Außerdem bietet unser Hotel noch einen Wellnessbereich und einen eigenen Badestrand mit einer Strandbar.

Bring mit uns gemeinsam die Gläser zum Klirren und bewirb dich jetzt bei uns!

Deine Aufgaben:

• Deine Lehre bei uns im Parkhotel Pörtschach dauert 4 Jahre (Doppellehre) mit einem detaillierten Ausbildungsplan, wo du genau nachlesen kannst, was du bei uns lernen wirst.
• Während deiner Lehre steht dir ein Ansprechpartner zur Seite, der dich unterstützt und dir bei Fragen und Anliegen zur Seite steht.
• Die wichtigsten Aufgaben, die dich im Service erwarten, sind das Verkaufen von Speisen und Getränken inklusive Beratung unserer Gäste, das Decken von Tischen und Tafeln bei besonderen Veranstaltungen wie Hochzeiten oder Geburtstagen, das Zusammenstellen von Speisekarten bis hin zur Abrechnung.
• Zusätzlich bekommst du einen intensiven Einblick in unsere große Hotelküche – von der kreativen Zubereitung der Speisen und Desserts, über Wareneinkauf und Kalkulation bis hin zum Erstellen von Dienstplänen und Menüabläufen.
• Neben deiner Ausbildung kannst du Schwerpunkte in den Bereichen Marketing, HR oder Buchhaltung wählen oder eine Zusatzausbildung als Weinsommelier, Barkeeper, Barista oder einen ECDL-Kurs besuchen.
• Deine Arbeitsplätze werden das hoteleigene Restaurant, die Seeterrasse und das Strandrestaurant sowie unsere Gastronomieküche sein.
• Du kannst dein Verkaufstalent und deinen Charme beim Gast unter Beweis stellen.
• Du tauchst in die Welt der Zahlen und Abrechnung bei Tisch ein.
• Klar, dass du bei uns auch am Wochenende arbeiten musst – jedoch hast du jedes zweite Wochenende frei und kannst somit deine Freizeit gut im Vorhinein planen.

Du bist bei uns richtig wenn:

• du Spaß am Umgang mit unseren Gästen hast und mehr über die Gastronomie erfahren möchtest.
• du geschickt bist, Höflichkeit und ein gepflegtes Auftreten dir wichtig sind.
• du einen positiven Pflichtschulabschluss hast oder ein ehrgeiziger Schulabbrecher einer weiterführenden Schule bist.
• du auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrst und nicht so schnell eine Bestellung vergisst.

Worauf Sie sich bei uns freuen können:

• Erster Schritt in die Unabhängigkeit: Du kannst ein Zimmer im Mitarbeiterhaus bekommen und hast durch einen Zimmerkollegen Gesellschaft.
• Gute Anbindung: Der Bahnhof ist 5 Gehminuten entfernt – also kannst Du bequem den Zug nutzen
• Lernen von Meistern: Sie arbeiten mit unserem kreativen Jungkoch, unserem Konditormeister sowie mit unserem Service-Meister zusammen und können viele Erfahrungen sammeln.
• Kulinarische Vollpension: Frühstück, Mittagessen, Abendessen sind 7 Tage die Woche frei, somit bleibt dir dein gesamter Lohn für die Freizeitaktivitäten
• Lernen von Meistern: Du arbeitetest mit unserem kreativen Chefkoch, unserem Konditormeister oder mit unserem Service-Meister zusammen und kannst so viele Erfahrungen sammeln
• Gratis Reinigung deiner Dienstkleidung: Damit dir mehr Freizeit bleibt, übernehmen wir die Reinigung deiner Arbeitskleidung. Für deine restliche Wäsche stehen im Personalhaus Waschmaschine und Trockner zur Verfügung.
• Kostenlose Schulungen: Wir bieten dir laufend Schulungen und Weiterbildungen, wie z.B. Filetieren, Sicherheit in der Küche aber auch der richtige Umgang mit Social-Media, an. Außerdem finden im 2. Lehrjahr Karrieregespräche für deine Zukunft nach der Lehre statt.
• Einblicke in andere Hotels: Wir sind 4 Hotels in der List Group in Wien, Tirol und Kärnten: Einmal im Jahr hast du die Möglichkeit, einen Einblick in eine andere Hotelküche zu bekommen.
• Lehrlingsdinner: Sei für einen Tag Küchenchef und organisiere mit den anderen Lehrlingen im Haus ein Dinner von der Menüerstellung bis zum Einkaufen und Kochen. Einladen darfst Du dazu deine Liebsten.
• Gemeinsame Aktivitäten: wie eine Willkommensveranstaltung, Saisonabschlussfeier, gemeinsame Ausflüge oder die Abschlussreise für Lehrlinge.
• Wörthersee Team Card: Dir steht die Wörthersee Team Card zur Verfügung, mit der du eine Vielzahl von Ermäßigungen in der Region (Strandbad, Schifffahrt, Pyramidenkogel uvm.) bekommst.
• Matura: Du hast die Möglichkeit, die Matura während deiner Lehrzeit zu machen.
• Faire und pünktliche Bezahlung: Lohn je nach Kollektivvertrag/Lehrjahr ab € 1.000 im 1. Lehrjahr